Quel était un déjeuner typique en 1950 ?
Déjeuners des années 1950
Alors, que mangeait-on au déjeuner dans les années 1950 ? Dans de nombreux cas, il s'agissait d'une version épurée du dîner, consistant enviande, accompagnements et légumes. Les sandwichs étaient également populaires, en particulier la bologne, tout comme les soupes emballées dans un thermos. Et un jour spécial, vous avez peut-être dîné dans un restaurant du grand magasin.
Les plats courants comprenaient des ragoûts de viande, du thon à la crème, du pain de viande, du corned-beef et du chou, de la purée de pommes de terre au beurre, des escalopes de veau panées et frites, des légumes frits, des frites… vous voyez l'idée.
Petit-déjeuner dans les années 1950
Le petit-déjeuner chaud n'a pas beaucoup changé depuis les années 1950. Le bacon, les œufs, le hachis, les crêpes, les toasts, les gaufres et les pommes de terre frites étaient la norme chez nous. Gardez à l'esprit que les aliments frits étaient soit frits dans du beurre, du shortening ou des jus de bacon précédents. Le pain grillé était recouvert de beurre et de gelée.
Des articles commecrêpes, saucisses, pain de viande, hamburgers et sandwichsétaient généralement servis dans les restaurants et le sont encore aujourd'hui. Les repas étaient à bas prix, ce qui rendait les convives populaires avant même leur essor dans les années 1950.
Snacks populaires introduits au cours de la décennie inclusDunkin Donuts(1950); produits de pomme de terre surgelés Ore-Ida (1951); Cheez Whiz (1952); Biscuits Pepperidge Farm et gaufres Eggo (1953); Cacahuètes M&Ms et Marshmallow Peeps (1954); KFC (1955); pâte à biscuits réfrigérée (1957); Volants (1958); et Häagen-Dazs (1959).
Dans les années 50 et 60,chaînes de restauration rapide - incarnées par McDonald's– a révolutionné l'industrie de la restauration et changé les métiers de l'agriculture et de la distribution alimentaire.
- Années 1940 : Pain de Viande. ...
- 1955 : Casserole de Haricots Verts. ...
- 1959 : Boule de Fromage. ...
- 1963 : Boeuf Bourguignon. ...
- 1967 : Céleri farci. ...
- 1971 : Oeufs Bénédicte. ...
- 1975 : Sushis. ...
- 1980 : Pelures de pommes de terre.
Les dîners des années 1950 étaientcomposé de viande hachée, principalement la peau, la graisse et les cartilages, avec soit des pommes de terre bouillies, soit des légumes bouillis. Ces repas n'étaient pas appétissants ou préparés avec des épices de fantaisie car de nombreuses épices et herbes autres que le sel, le poivre et la poudre de curry étaient encore utilisées à des fins médicinales.
Heures de dîner typiques en Amérique
Il disait : "Généralement, les gens dînent entre 18h et 19h30. Il y a 50 ans, il y a 50 ans, les gens mangeaiententre 17h et 18h30"
Aujourd'hui, la restauration rapide est souvent considérée comme étant de mauvaise qualité en échange de la rapidité et de la commodité. Cependant, dans les années 1950, la restauration rapide était considérée commepur Americana avec des franchises de restauration rapide en chaîne considérées comme une extension du populaire American Diner. L'explosion de la restauration rapide des années 1950 a commencé avec McDonald's.
Les dîners télévisés étaient-ils populaires dans les années 1950 ?
Les repas surgelés deviennent un marché de masse
En 1950, l'entreprise avait produit plus de 400 000 dîners. En 1954, après avoir formé la Quaker State Food Corporation et étendu la distribution dans l'est des États-Unis, elle avait vendu plus de 2 millions de repas surgelés préemballés.
Note pour sa future épouse : Elvis adore les énormes petits déjeuners avecsaucisse, bacon, œufs, pommes de terre frites, petits pains maison et café.

Quelques-unes de ces petites pizzerias ont commencé à livrer des pizzas avec l'essor de la culture automobile dans les années 1950., mais l'idée n'a pas fait son chemin jusqu'à ce que quelques grandes entreprises décident d'en faire le centre de leurs activités dans les années 1960. Depuis lors, la livraison de pizza fait partie intégrante de la vie en Amérique et dans le monde.
Rôti braisé, pain de viande, macaroni au fromage, casserole de nouilles au thon, poulet ou dinde Tetrazzini (une casserole crémeuse de volaille, nouilles et champignons), steak Salisbury, côtelettes de porc poêlées avec compote de pommes, bœuf Stroganoff, pâté chinois, hamburgers et plats chauds les chiens faisaient partie des dîners maison les plus courants de la journée ( ...
Les menus étaient beaucoup plus courts. Les menus de restaurant de plusieurs pages que vous pouvez parcourir comme un livre étaient inconnus à l'époque. Les restaurants proposaient une liste concise de plats principaux, d'accompagnements et de desserts simples avec des options de boissons limitées, et demander des substitutions vous donnerait certainement un sale regard.
- Boules de feu atomiques. Nous tenons pour acquis à quel point ce nom est vraiment sombre. ...
- Tire noire. ...
- Colliers de bonbons. ...
- Cert. ...
- Coupe-O-Gold. ...
- Dum Dums Chocolat et Root Beer. ...
- Pétillants. ...
- Tamales chaudes.
Les M&Ms étaient les bonbons incontournables en 1948 après avoir été utilisés comme rations pendant la Seconde Guerre mondiale. Mais en 1955, le dernier hit étaitarachide- et pour cause, non ? Ces petits éclats de réglisse étaient super populaires, mais probablement pour la publicité plutôt que pour le goût.
- 1950. Riz minute. Les sucettes glacées de Kellogg's.
- 1951. Ore Ida Foods (produits de pommes de terre congelés) Duncan Hines Cake Mix. ...
- 1952. Le magicien du fromage Kraft. Mme. ...
- 1953. Gaufres congelées Eggo. Thon en conserve Star-Kist. ...
- 1954. Général Mills Trix. ...
- 1955. Céréales Special K de Kellogg. ...
- 1956. Margarine impériale.
- 1957. Spray de cuisson antiadhésif Pam.
1955 - Le premierMcDonaldsOuvre
Kroc ouvre son premier McDonald's à Des Plaines, dans l'Illinois, le 15 avril.
Nourriture et gaz
La famille américaine moyenne dépense un peu plus de 800 $ en nourriture, contre plus de 8 000 $ aujourd'hui. Un hamburger coûtait 12 cents à l'époque, contre 3,81 $ aujourd'hui. Cela représenterait environ 22 % du revenu familial moyen en 1950.
Quel était le plat le plus populaire en 1952 ?
- 1952 : Alaska au four. Pour être un vrai enfant de 1952, vous devez avoir eu un ou deux Alaska cuits au four à votre époque. ...
- 1955 : Gâteau de la Forêt-Noire. ...
- 1957 : Riz au lait. ...
- 1966 : Pâté de foie de volaille. ...
- 1970 : Spaghetti bolognaise. ...
- 1976 : Fondues. ...
- 1978 : Poivrons farcis. ...
- 1981 : Bagatelle.
La plupart des enfants mangeaient soitdes œufs ou des céréales avec du pain et du beurre pour le petit-déjeuner, de la viande, des pommes de terre, un légume et un pudding pour le déjeuner, du pain, du beurre et de la confiture, des gâteaux et parfois des biscuits pour le thé, et du lait en dernier lieu le soir.
Au début et au milieu du XVIIe siècle, le repas pouvait être n'importe quand entre la fin de la matinée et le milieu de l'après-midi. À la fin du XVIIe et au XVIIIe siècle, ce repas est progressivement repoussé dans la soirée, créant un intervalle de temps plus important entre le petit-déjeuner et le dîner. Un repas appelé déjeuner est venu combler le vide.
1950. Aujourd'hui, si vous emmeniez votre rendez-vous au Keens Steakhouse, l'un des steaks les plus célèbres de New York, un surlonge vous ferait reculer56 $ par personne. Dans les années 1940 et 1950, cependant, ce même plat dans le même restaurant ne vous coûterait que 2,25 $.
Passez au plat principal avec des plats plus purement années 50, commedivan de poulet, casserole de thon, boulettes de viande suédoises ou brochettes d'ananas-Spam. Trempez des morceaux de gâteau quatre-quarts et des fruits dans une fondue au chocolat pour le dessert, ou servez des tranches d'un gâteau mousseline d'un kilomètre de haut.
Populairement connu sous le nom de «Basic Four», le guide recommandait un nombre minimum d'aliments de chacun des quatre groupes d'aliments -lait, viande, fruits et légumes et produits céréaliers(Page et Phipard, 1956). Ce guide alimentaire, axé sur l'obtention de suffisamment de nutriments, a été largement utilisé au cours des deux décennies suivantes.
La viande (mars 1940) était la première, suivie de la graisse et des œufs, du fromage, des tomates en conserve, du riz, des pois, des fruits en conserve et des céréales pour petit-déjeuner..
Si vous deviez vous asseoir pour un dîner normal dans les années 1920, vous reconnaîtriez probablement la plupart de la nourriture. Vous pourriez voircôtelettes de porc cuites au four ou pain de viande ou poulet rôti, pain ou muffins et un légume ou une salade, plus, si vous avez eu de la chance, un gâteau ou une tarte.
Pizzaest l'aliment le plus apprécié au monde. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des pizzas dans presque tous les coins du monde. Ce plat italien traditionnel est composé d'une pâte ronde aplatie garnie de fromage et de tomates, et garnie en plus de basilic, d'olives et d'origan.
Jouer à des jeux de société classiquesest une autre option discrète à la maison pour une soirée rétro. Scrabble, Yahtzee, Life et Risk étaient tous populaires à l'époque. Tout comme Candy Land, si vous aimez la simplicité. Animez un peu la soirée en mélangeant quelques cocktails emblématiques du milieu du siècle!
Quel genre de nourriture était servie dans un magasin de chaussettes ?
Comme mentionné précédemment, c'était l'ère du restaurant drive-in. Servirhamburgers, cheeseburgers et hot-dogsavec des frites ou des rondelles d'oignon dans des paniers en plastique. Installez une fontaine à soda et proposez des shakes, des floats et des malts. Pour le dessert, vous pouvez proposer des coupes glacées ou des banana splits à faire soi-même.
Les dîners des années 1950 étaientcomposé de viande hachée, principalement la peau, la graisse et les cartilages, avec soit des pommes de terre bouillies, soit des légumes bouillis. Ces repas n'étaient pas appétissants ou préparés avec des épices de fantaisie car de nombreuses épices et herbes autres que le sel, le poivre et la poudre de curry étaient encore utilisées à des fins médicinales.
Les aliments sont divisés en 7 groupes différents :boissons, glucides, fruits et légumes, produits laitiers, viande/poisson/œufs, graisses et aliments riches en sucre. Chacun de ces groupes fournit des nutriments différents et doit être consommé à un rythme différent.